lördag 25 februari 2017

Uggletårta

När Ulla fyllde år ville hon överraska sina gäster med en tårta som såg ut som en uggla.
Hon gillar verkligen ugglor och passande nog så har hon jobbat på förskolan Nattugglan i Falun.


Tårtan är i två våningar.
Den är bakad på ljusa tårtbottnar smaksatta med vanilj.
Bottnarna är penslade med citronsirap.
Fylld med ett tunt lager hemkokt hallonsylt och hallonmousse och lemoncurde blandad med vispad grädde.
Spacklad  och spritsad med marängsmörkräm smaksatt med vanilj och choklad.
Dekorationerna är gjorda i sockerpasta.

Grattis på 65 års-dagen Ulla!
Hoppas ni hade riktigt trevligt och att ugglan blev uppskattad av er alla.



Sidor