Bonsmammans Bak

En snabb och fantastiskt god tårta som man slänger ihop i ett nafs. Använd färdig lemoncurde på burk eller lägg ner lite mer tid och gör egen. Valet är ditt. Det här behöver du: Rulltårta: 3st ägg 2 1/2 dl socker (200g ) 3/4 dl mjölk (50g ) 3 1/4 dl vetemjöl (160 ) 3 tsk vaniljsocker ( 10g ) 3 tsk bakpulver (10g ) Fyllning: 1/2 burk lemonurde ã 320 g. 3 dl grädde 100 g Philadelphiaost ( 1/2 liten burk ) 1 -  1 1/2 dl florsocker ( 60 - 90 g ) Ca 1 liter jordgubbar Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt och vik upp en liten kant runt,  så att inte smeten ska rinna ut. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner mjölken. Blanda mjöl, vaniljsocker och  bakpulver i en  separat bunke och sikta ner i äggvispet. Vänd ner mjölet med en slickepott, vispa inte. Bred ut smeten på bakplåtspappret  och grädda mitt i ugnen 5-7 minuter till fin färg  Passa noga, det

 Jag tycker att det är roligt att baka, det har väl ingen missat. Att forma brödet till figurer har varit väldigt uppskattat av barnen på förskolan där jag jobbar, så bakningen blir på så vis ännu roligare. Jag brukar dyka upp en idé medans jag står där och degar. Den här gången blev det sniglar till mellis. Du kan använda vilket brödrecept du vill. Tex. det  här. Här har jag valt att göra stora sniglar, men man kan göra många små i stället om man hellre vill det. Med lite fantasi så kan man göra ett vanligt mellis till en rolig och minnesrik stund. Prova du också. Lycka till!